| Personen: | 4 |
| Vorbereitungszeit: | 5 Min. |
| Grillzeit: | 20 Min. |
| Grillmethode: | Indirektes Grillen auf der Feuerplatte |
| Grillzone: | Äußerer Ring und mittlerer Ring |
| Zutaten: | 1 große Ananas |
| Alkohol zum Flambieren, z.B. Rum | |
| Hilfsmittel: | Schneidebrett |
| Scharfes Messer |
Lust auf Nachtisch von der Feuerplatte? Mit diesem heißen Ananas-Rezept bringst Du die Augen Deiner Gäste zum Leuchten und ihre Geschmacksnerven zum Tanzen.
1. Schneide den unteren Teil der Ananas ab, damit sie einen stabilen Stand hat. Stelle die Ananas auf die äußere Zone der Feuerplatte. So kann sich die Ananas bei niedriger Temperatur langsam erhitzen.
2. Lass die Ananas mindestens 15 Minuten auf der Feuerplatte. Wenn es Zeit für den Nachtisch ist, nimmst Du die warme Ananas von der Platte und schneidest das Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer auf einem Schneidebrett in kleine Würfel.
3. Lege die Ananaswürfel auf die mittlere Zone der Feuerplatte. Am besten reinigst Du die Stelle vorher mit einer Spachtel und etwas Öl, um Grillreste zu entfernen. Lass die Ananasstücke gut von allen Seiten anbraten.
4. Wenn die Ananasstücke goldgelb sind, flambierst Du sie mit etwas Alkohol, wie z.B. Rum. Nun ist die Ananas servierbereit.