GRILLMAL – die Story

… in der Alfred Beck Maschinenbau GmbH in Gerstetten auf der Schwäbischen Alb: Wir planten ein Grillfest in unserem Garten. Mit Zapfanlage, Steaks, Burgern – und allen unseren Freunden. „So einen großen Grill haben wir gar nicht. Außerdem müsste einer den Grillmeister spielen, während die anderen feiern.“ Was also tun? Wir waren erst einmal ratlos.

Einen Tag später kamen Seniorchef Udo Eßlinger und Betriebsleiter Michael Thieringer auf uns zu:
„Wir haben da eine Idee: Wie wäre es mit einer Feuerplatte?“

„Das ist ein großer, runder Grill. Da können mehrere Leute gleichzeitig brutzeln und gemütlich drumherum stehen. Was haltet ihr davon, wenn wir unsere eigene Feuerplatte konstruieren? Schließlich sind wir Metallbearbeiter. Wenn wir das nicht hinbekommen, wer dann?“

Wir waren sofort Feuer und Flamme. Haben recherchiert, getüftelt und unsere Idee verfeinert. Dann gaben wir den fertigen Entwurf unseren erfahrenen Metallbearbeitern. Auch sie waren sofort mit Begeisterung dabei und machten sich an die Arbeit. Der erste Prototyp stand. Ein geniales Teil!

Es wurde grandios – ganze drei Tage ging die Grillparty. Und die Feuerplatte war das absolute Highlight. Noch um Mitternacht wurden die letzten Steaks aufgelegt. Um drei Uhr morgens hoben wir die Platte vom Gestell und setzten uns mit Bierchen um das Feuer. Und schon um 10 Uhr morgens am nächsten Tag brieten sich die ersten Gäste ihr Spiegelei zum Frühstück.

„Eine Krone in der Mitte, auf der man Spieße grillen oder einen Wok stellen kann.“ „Eine Branding Area für das Streifenmuster auf dem Steak.“ „Ein Fach für das Grillholz im Unterbau.“ Jeder von uns hatte seine eigenen Vorstellungen. Und viele unserer Gäste wollten gleich ihren eigenen Grill bei uns bestellen.

Wie wäre es also, wenn wir die Feuerplatte im eigenen Betrieb produzieren? Jeder Kunde soll einzelne Module zu seinem eigenen Wunschmodell kombinieren können und so grillen, wie es ihm gefällt. Eine verrückte Idee, ganz klar. Aber bereits jetzt gab es für uns kein Zurück mehr.

Wir entwickelten eine Feuerplatte, die sich individuell zusammenstellen lässt. Es entstanden verschiedene Komponenten, Modellvarianten und Zubehör. Die nächste Generation von Alfred Beck Maschinenbau hatte sich längst eingeschaltet: Ruckzuck stand ein Online-Shop mit Konfigurator.

Bald war auch ein Name gefunden: GRILLMAL.

Von da an stand das Telefon nicht mehr still und das E-Mail-Postfach quoll über: Anfragen, Anfragen, Anfragen …